miércoles, 20 de septiembre de 2017

MALA UVA. MENTIRAS Y FALSEDADES SOBRE EL VINO

Cuántas veces hemos oído que el mejor vino que hay es de La Rioja y que si es gran reserva mejor que mejor, que el tinto es el perfecto para acompañar todas las comidas, que si una vez abierto lo metemos en la nevera no se estropea… ¿pero es verdad todo esto? Rotundamente no.

Existen unas cuantas leyendas sobre esta bebida que son totalmente falsas.


Veamos algunas mentiras y falsedades sobre el vino.


  • El mejor es el Rioja o Ribera del Duero. No cabe duda de que en estas zonas se producen unos vinos espléndidos pero no necesariamente son siempre los mejores. Tenemos una variedad de regiones que producen vinos excelentes, perfectamente equiparables a estos. Si damos una oportunidad a estas otras denominaciones de origen nos llevaremos más de una sorpresa agradable.
  • Mejor un gran reserva. Todo depende del momento. Hay vinos jóvenes de muy alta calidad que pueden aportar una frescura y un sabor que un vino más viejo no podría darnos. Es mejor decir dependiendo de la ocasión un vino es más conveniente que otro.
  • Sólo los caros son buenos. Esta es otra de las mentiras sobre el vino. No hemos de dejarnos engañar. Por precios módicos hay vinos que ya quisieran otros más caros y que dependiendo del momento pueden estar a la altura de otros con mayor precio.
  • Donde esté un chato de vino… El vino siempre está mejor en una copa adecuada. Las copas están diseñadas para sacarle el mayor partido al vino. Su estructura es ideal para poder disfrutar no solo del sabor sino también de los aromas, además de ayudar a una correcta oxigenación y temperatura del producto. Por favor, huyamos de las copas de colores o con florecillas.
  • El tinto para todas las comidas. Una buena elección del vino puede mejorar notablemente el sabor de una comida. En ocasiones el vino adecuado será el tinto y en otras el blanco, a veces irá mejor un joven, otras veces un reserva. Generalmente si servimos un arroz le irá bien un blanco ligero y si lleva carne, un tinto joven. Si servimos un pescado será una buena elección una copa de blanco, será suave si es pescado blanco y con cuerpo si es azul. Si es una carne, un tinto joven para las suaves y uno con cuerpo para las potentes. No es una regla matemática, pero por lo general funciona.
  • El vino solo en botella. Los mejores vinos siempre están en botella, con corcho natural y adecuado al tipo de contenido que guarda, pero esto no quiere decir que todos los vinos que encontramos en otro recipiente sea malo. Hay vinos más que aceptables en envases al vacío u otros que pueden darnos sorpresas. Todo es ir probando.
  • El vino mejora con el tiempo. El vino tiene un proceso y una vez embotellado no se convierte en otro. Es decir, un joven embotellado no se convierte en reserva por tenerlo guardado en un armario. Es más, una vez embotellado el vino tiene un tiempo de consumo determinado. Cuando se embotella se cierra con un corcho de un tipo u otro dependiendo de si se va a consumir pronto o se va a almacenar.
  • En la nevera no se estropea. En el momento que abrimos el vino comienza un proceso de oxidación que no se puede detener. Es cierto que en la nevera se va a conservar un poco mejor pero como mucho ayudará a que aguante unos días más en condiciones aceptables.

Más mentiras y falsedades sobre el vino.

  • Pedir las variedades internacionales y pasas de las autóctonas.
  • Pensar que el rosado no es un vino de calidad.
  • Hacer ruido al abrir la botella
  • Los sacacorchos grandes y ortopédicos
  • Intentar encontrar todos los aromas citados en la contraetiqueta
  • Si el vino no tiene tapón de corcho quiere decir que no es bueno.


Ana Blanes Martín-Portugués
Responsable comunicación y RRSS Chato Grato

jueves, 17 de agosto de 2017

FINCA MUSTIGUILLO. GRANDES VINOS DE PAGO

Bueno, lo prometido es deuda, y aunque ya han pasado algunas semanas, no podía dejar pasar más tiempo sin hablar de esta maravilla de bodega.

Aún no sé qué nos gustó más, si sus viñedos, que parecían jardines, las explicaciones y el saber comunicar de Paco, o cómo no, sus vinos. Así que... si me dan a elegir ¡Me quedo con todo!!!

chatograto - visita a Bodegas Mustiguillo

Empezamos nuestra visita a MUSTIGUILLO. BODEGAS Y VIÑEDOS



Como ya he comentado anteriormente, lo primero que nos llamó la atención fue el cuidado de sus viñedos, el suelo limpio de cualquier hierba, las filas de vides perfectamente alineadas, con una poda metódica. Pero lo mejor estaba por llegar.




A lo largo de la visita, recorrimos toda la finca de la mano de Paco, gran conocedor de la bodega y la familia, viñedos de diferentes variedades, donde el equilibrio natural del suelo y del entorno, a base de productos orgánicos, cobran un significado especial.

chatograto - visita bodegas mustiguillo

chatograto - visita bodegas mustiguillo


Es la búsqueda de este equilibrio el que lleva al trabajo realizado cepa a cepa, donde cada vid es atendida de forma individual según las necesidades que presente en ese momento, manteniendo siempre el equilibrio entre el entorno y la acción del hombre.

De este mimo hacia el cuidado de la vid y su fruto, se obtienen racimos sueltos y maduros, capaces de expresar de forma natural la añada, y ofreciendo vinos de calidad inigualable, todos ellos con la certificación ECOLÓGICO, vinos pertenecientes a los Grandes Pagos de España, procedentes de la variedad bobal de la Finca El Terrerazo.


chatograto - visita bodega Mustiguillo

Una vez terminada la visita a los viñedos, pasamos al interior de la bodega, donde la meticulosidad continua con el proceso de elaboración, en el que vinifican cada parcela por separado, obteniendo así un carácter de terruño y tipicidad francos y auténticos.

Seguimos adentrándonos en la antigua bodega subterránea, la cual , hoy en día alberga la sala de crianza y el botellero, donde la temperatura y humedad constantes a lo largo del año, lo convierten en el espacio idóneo para este fin.

chatograto - visita bodega Mustiguillo



Aunque aquí se estaba muy fresquito, ya era hora de descansar un poco y catar estas maravillas. Así que... ¡a la sala de catas!

El primer vino que catamos fue MESTIZAJE BLANCO

Elaborado con uva MERSEGUERA, variedad indígena, casi perdida, cultivada en Finca Calvestra, a más de 900 metros de altitud mediante viticultura ecológica, y un pequeño porcentaje de uva Viognier.

chatograto - visita bodegas mustiguillo

De color amarillo brillante, posee en nariz una intensidad aromática media-alta, muy expresivo, con notas de flor blanca, ligeros toques cítricos y notas de miel,
Una entrada en boca muy agradable, fresca, un vino cremoso, con volumen, goloso y con un final largo. Carácter Mediterráneo.

El segundo, una joyita,  FINCA TERRERAZO. VINO DE PAGO

Primer vino de pago de la Comunidad Valenciana. Se trata de un vino muy especial, capaz de transmitir la esencia del clima, las gentes y cultura de esta bodega.

Elaborado al 100% con uva BOBAL de Finca el Terrerazo, situada a 800 mts. de altitud; y con una crianza de 21 meses en barrica de roble francés.

chatograto - visita bodegas mustiguillo









Se trata de un vino de color rojo picota, de capa alta. Intenso y expresivo. Ya en nariz, resalta su intensidad aromática media-alta, con presencia de fruta roja y negra, y notas tostadas y herbáceas, con un ligero toque final a mineral.
Y si un la cata visual y en nariz, resulta intenso, ya en boca, estas percepciones se hacen notar mucho más. Una entrada cálida y envolvente, da lugar a un paso sedoso, afrutado y dulce, sensaciones herbáceas con recuerdos a fruta roja y negra. Acidez bien equilibrada, con taninos maduros, y un final persistente.

Así que después de una mañana maravillosa, sólo nos queda decir GRACIAS!!! y FELICIDADES!! Porque el trabajo hecho con amor y pasión se nota.

chato grato - visita finca El Mustiguillo


Firmado: Ana Blanes
Responsable de comunicación y RRSS de Chato Grato











lunes, 10 de julio de 2017

CATA NOCTURNA DE ESPUMOSOS. BODEGA RAVENTOS I BLANC

El lunes pasado tuvimos el placer de ser invitados a la cata de vinos organizada por Europa Cañí. Gracias a la hospitalidad de Augusto, Mercedes y Pablo, quienes abrieron su casa de Porzuna (Ciudad Real) a todo el grupo, pudimos degustar grandes vinos blancos, tintos y cómo no, los vinos espumosos de la Bodega Raventós i Blanc.


chato grato - cata vinos espumosos Raventós i Blanc


Hablando de la bodega


Raventós i Blanc es una de las bodegas con más larga tradición vitivinícola documentada del mundo. La granja familias donde nacen sus vinos pertenece, desde el año 1497, a la familia Raventós.
Actualmente, esta finca de viñedos, bosque y lago, se mantiene unida, con 44 parcelas que la actual vigésimo primera generación- Pepe Raventós - cultiva de acuerdo a la viticultura biodinámica, situando la relación entre el hombre y la naturaleza en el centro de su filosofía de elaboración.


Catando sus vinos espumosos


Chato Grato - cata de vinos espumosos Bodega Raventós i Blanc


Empezaremos por el Blanc de Blancs 2015


Se trata de un vino espumoso marcado por el origen de su viñedo, Vinya del Llac, de más de 40 años, lo cual le confiere un cuerpo bien estructurado, fresco y complejo. Debe su nombre a que está elaborado con los tres tipos de uva blanca autóctona de la zona: Macabeo, Xarel.lo y Parellada.

A la vista posee un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Abundante burbuja de ascensión rápida y uniforme. Ya en nariz tiene una intensidad media esencialmente afrutada, fruta blanda de hueso, cítricos y algún recuerdo tropical, combinada con leves matices tostados sobre un fondo de hierba fresca. Tiene un buen paso por boca. Con buena acidez y carbónico bien integrado. Fresco y afrutado, con un final ligeramente amargo.


Seguimos nuestra cata por el Blanc de Nit 2015


Este cava es un coupage de uvas de las variedades Macabeu, Xarel.lo, Parellada y Monastrell, procedente de las fincas la Plana, La Barbera y El Llac.

Raventós i Blanc
 realiza una vendimia manual y una viticultura ecológica. En cuanto al proceso de elaboración, tras un prensado lento a bajas presiones, se realiza un desfangado estático a bajas temperaturas. La primera fermentación es en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, cada variedad por separado. 

Cuando hemos realizado el ensamblaje, se procede a la segunda fermentación en botella y crianza mínima de 15 meses en posición de rima.

A la vista, posee un rosa pálido de finas burbujas. Ya en nariz encontramos matices complejos y elegantes, con notas cítricas y de frutas frescas. En boca posee una vibrante y buena acidez, con un final largo afrutado.


Terminamos por el Blanc de La Finca 2013



Procede de la finca Vinya dels Fòssils, que debido a su suelo marino con alta presencia de fósiles le confieren una identidad y personalidad única a este vino.

Está elaborado con las tres variedades blancas: Macabeo, Xarel.lo y Parellada.

En vista posee un color amarillo pajizo, límpido y brillante. Posee una nariz muy elegante con notas de frutas blancas, toques de limón muy bien conjuntadas con notas de crianza suave y toques de panadería. Ya en boca, nos da un agradable toque frutal con finas lías, seco con ligeros toques tostados y cremosas notas. Recuerdos de pastelería en un gran final elegante.





Escrito por: Ana Blanes
Responsable comunicación y RRSS Chato Grato


lunes, 19 de junio de 2017

CUATRO BLANCOS, TRES VARIEDADES Y TRES PAÍSES.

Este sábado iniciamos los talleres formativos de cata con una serie de vinos blancos de tres países diferentes; Argentina, Chile y Francia.

Hoy os voy a contar mi pequeño descubrimiento de la semana y sus singularidades.

CUATRO  BLANCOS, TRES VARIEDADES Y TRES PAISES.


chatograto - cata de vinos blancoschato grato - cata de vinos blancos



1) CHABLIS

Producido en Francia, concretamente en la zona vinícola de Chablis (Borgoña), y elaborado sólo con uva chardonnay.
Se trata de un vino seco, pero no duro ni áspero, generoso, sin demasiado cuerpo. Este tipo de vinos exprime al máximo su terroir, y esto le confiere su carácter y personalidad únicas.
Encontramos aromas sutiles a miel, flores, cal y cítricos, así como toques más glicéricos de este tipo de variedad.
Sus características derivan del clima septentrional, que intensifica la acidez, y de los suelos de piedra caliza, donde crecen las mejores uvas.
En boca, extraordinario equilibrio entre acidez y textura grasa; viveza y sequedad.


2) MARQUES DE CASA CONCHA

Seguimos con la misma variedad de uva, pero nos vamos hasta Sudamérica, y allí nos quedamos en Chile.
Este vino, perteneciente a la D.O Limarí, valle de Limarí, tiene su origen en el Viñedo Quebrada Seca, el cual se ubica a 190 msnm, a solo 19 kilómetros del Océano Pacífico, en la ribera norte del río Limarí. Los suelos arcillosos y ricos en carbonato de calcio; las temperaturas frías y las mañanas nubosas, permite que la fruta madure lentamente y finalmente se obtengan vinos más frescos.

De color amarillo claro. Es un vino complejo, elegante y vibrante, que entrega gustosos sabores de peras blancas con notas minerales y de avellanas tostadas. Profundamente concentrado con una textura sedosa y capas de peras e higos maduros, además de sabores minerales. Final largo y vibrante.

3) CASAS DEL BOSQUE

Nuestro viaje continúa por Chile y llega hasta Viña Casas del Bosque, en el Valle de Casablanca, denominación de origen chilena.
Si algo caracteriza a esta bodega es que sus viñedos son de cepas 100% puras, abastecidas por aguas provenientes de pozos subterráneos, y que, siguiendo su filosofía de calidad, en sus viñedos se realiza el raleo de racimo, que controlar la carga por planta en relación a la variedad y de acuerdo a las condiciones edafo-climática que presenta el terroir de Casas del Bosque.

Este gran vino, considerado como uno de los Sauvignon Blanc más premiados de Chile, muestra notas marcadas de humo y sal de mar. Un estilo único de Sauvignon Blanc que se produce a partir de la cosecha nocturna donde se contacta con sus pieles durante un mínimo de cinco días antes de ser prensado.
En nariz dominan intensas notas tomatera, pimiento verde, lima, guayaba y sal marina con un toque de pimienta blanca. En boca resulta muy untuoso, y presenta sabores intensos a jengibre y cáscara de cítricos, lo que le confiere una estructura muy mineral y fresca acidez.



4) UVAS DEL SOL

Seguimos en el mismo continente, pero cambiamos de país y de variedad. Nos trasladamos hasta Argentina, donde conocemos este vino elaborado con la variedad torrontés mendocino.
La torrontés es una uva blanca argentina que  produce un vino fresco, aromático, con una acidez moderada, una textura suave al paladar y aromas distintivos a melocotón y albaricoque.

Nos encontramos con un vino de color amarillento pálido, con destellos y reflejos entre dorados y verdosos. Con buena intensidad en nariz, y aromas que recuerdan a rosa, algo de miel y a la uva moscatel.
En boca resulta ligero, frutal, con recuerdos a naranja, resultando entre seco y dulzón.




chato grato - taller de cata de vinos blancos


Firmado: Ana Blanes
Responsable Comunicación y RRSS Chato Grato

viernes, 26 de mayo de 2017

CATANDO VINO. TINTOS DE LA RIBEIRA SACRA


Seguramente os nombro Galicia y la mayoría piensa en Albariños y Ribeiros, pero esta comunidad nos ofrece vinos muy buenos mucho más allá de los blancos.

 De hecho, y aunque ya conocíamos algunos, en esta pasada FENAVIN  pudimos conocer impresionantes vinos gallegos.


Hoy hablamos de los tintos de Galicia, concretamente de los vinos tintos de la Ribeira Sacra.
Chato Grato - Viñedos Ribeira Sacra
Viñedos Ribeira Sacra

UNA PEQUEÑA INTRODUCCIÓN

Ribeira Sacra es una denominación de origen establecida en 1997. Está dividida en cinco subzonas: AmandiChantadaQuiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.

El amparo de los ríos aporta un microclima a la zona, que con la orientación sur de las pronunciadas laderas favorecen la correcta maduración que las uvas necesitan para la elaboración de unos vinos que en ya en época de los romanos eran descritos como Oro líquido del Sil.



VARIEDADES DE UVA EN LA RIBEIRA SACRA


Una de las condiciones principales para conseguir vinos de calidad es el tipo de uva.

La mano del hombre puede influir en otras variables mediante la poda, abonado, tratamientos fitosanitarios, tecnología enológica, etc. Pero la intervención de la vinífera es fundamental, ya que los vinos presentan las características que traslada la uva, con sus virtudes y defectos.

 
Chato Grato - Vendimia Ribeira Sacra
Vendimia Ribeira Sacra


Los tipos de uvas tintas preferentes que se dan en A Ribeira Sacra son:

Tintas: Mencía,  Brancellao,  Merenzao, Sousón, Caíño tinto y Tempranillo.

      
Las uvas autorizadas en A Ribeira Sacra son:

Tintas; Garnacha Tintorera y Mouraton.



¿Qué aportan esas variedades a estos vinos?

Garnacha: aporta al vino alcohólicos, de un color granate. Tienen aromas de fino dulzor, con tonos de fruta roja madura y flores. Su acidez varía entre media y alta. 

Mencía: proporciona vinos especiados incluso de corte herbácea y un recuerdo especial a fruta (grosellas y frambuesas). En la crianza destaca su elegancia, el combinado de frutas maduras y las notas a tabaco, humo y de maderas como vainilla y especias.

Merenzao: los vinos obtenidos de esta variedad presentan una buena concentración tánica que les dan potencial para envejecer, son densos, con aromas a bayas silvestres, especiados y toques minerales. Suelen aportar buena acidez , alcohol y gran cantidad de aromas.

Brancellao: aporta al vino mucho cuerpo y color intenso. De aromas dulces, a  mermelada de frutos rojos y regaliz, con recuerdos florales de violeta y flor de almendro. En boca aporta amplitud correcta acidez y un tanino bien integrado, con un retrogusto mineral.

Sousón: proporciona vinos con acidez alta y aromas a frutas verdes y mora.  Destacando aromas a frutos negros como la mora y el casis y florales, de intensidad moderada. Sus vinos evolucionan muy bien en el tiempo y presentan una excelente aptitud para la crianza en madera.

Caiño Tinto: produce mostos astringentes, amargos y tánicos, de mucho color, elevado contenido en azúcar y acidez elevada.

Tempranillo: la uva tempranillo produce un mosto equilibrado en azúcar, color y acidez aunque esta última, a veces, es escasa. Posee un paladar franco, interesante en vino joven y aterciopelado cuando envejece. 
Chato Grato - Etiqueta vino Ribeira Sacra
Detalle de etiqueta

 CATEGORIAS DE LOS VINOS TINTOS DE LA D.O. RIBEIRA SACRA

 Los tipos de vino amparados por la denominación de origen Ribeira Sacra son los siguientes:

 Ribeira Sacra Summum (contra-etiquetas verde y roja)

Los vinos tintos elaborados como mínimo con un 85% de variedades tintas preferentes, siendo la variedad Mencía, al menos un 60% del total. (Etiqueta roja)

Ribeira Sacra (contra-etiquetas marrón)

Los vinos tintos elaborados, como mínimo, con un 70% de variedades tintas preferentes.

Sin perjuicio de lo establecido anteriormente, los vinos tintos amparados por la D.O.Ribeira Sacra podrán hacer mención del término "Barrica" (para denominar crianza) si  permanecen un mínimo de 6 meses en barricas de madera de una capacidad máxima de 500 litros.



¿Qué cualidades tienen los vinos de A Ribeira Sacra?

VINOS TINTOS SUMMUM

Visual: color cereza madura, capa media-alta, limpio y brillante.

Nariz: aromas afrutados con notas minerales o vegetales.

Boca: suave entrada en boca que recuerda aromas con sabor a frutas maduras, minerales, con una ligera acidez, teniendo un final de boca con ligeros taninos dulces.


VINOS TINTOS BARRICA SÚMMUM


Visual: el color va desde malva, morado rojo hasta un cereza picota madura e incluso mora. Intensidad media-alta. Limpios y brillantes.

Nariz: aromas principalmente afrutados, fresa, cereza, torrefactos, tostados, vainilla, compota, notas vegetales y balsámicas.

Boca: tiene una elegante entrada en boca, donde nos recuerda los aromas con sabor a fruta madura, minerales con una ligera acidez, aparece maderas, torrefactos, con un final de boca potente y equilibrado.

Firmado: Ana Blanes
Responsable Marketing y Comunicación Chato Grato

viernes, 28 de abril de 2017

CATANDO VINOS. VINOS TOKAJI

El pasado lunes tuvimos el gran placer de comer en el restaurante Alabaster (Madrid), dirigido por dos grandes profesionales del sector, Óscar Marcos y Francisco Ramírez.

Pudimos disfrutar de una comida deliciosa, donde cada uno de los platos, a cual de todos más rico, se maridaba con un vino diferente.

chatograto - detalle de plato del Rte. Alabaster
Crujiente de bacalao con brandada

Iniciando el festín con un manzanilla pasada y un chardonnay de la Borgoña, continuando por tintos de la D.O. Madrid, sorprendiéndonos con un tinto italiano de la Valpolicella Superiore y terminando por un tokaji de 5 puttonyos. Y es aquí donde me voy a entretener.

Empezaré diciendo que los vinos dulces no son mis favoritos, por eso, cuando decidí catarlo (porque soy partidaria de probar vinos que no conozco, aunque vaya con reservas) , me sorprendí muy gratamente, tanto que este artículo se lo quiero dedicar a estos vinos.

VINOS TOKAJI. VINO DE REYES


¿Qué es lo que hace tan particular a este vino?
La excelencia y singularidad de los vinos de Tokay se debe sobre todo a la acción de un hongo que ataca el viñedo Tokaji. La acción del hongo en cuestión (botrytis cinerea), se conoce con el nombre de podredumbre noble y penetra en la uva para conseguir extraer la mayor parte del agua contenido en el grano, pero preservando el resto de sustancias presentes (azúcares, elementos ácidos…). Su aspecto se asemeja al de uvas pasificadas, de ahí que se conozcan con el nombre de aszú (que significa seco en húngaro).

La principal variedad de uva empleada en Tokay es la Furmint, una variedad de maduración tardía, austera, nada compleja, pero bastante propensa a recibir el ataque del beneficioso botrytis.

¿Cómo se elabora?

Para la elaboración del Tokaji aszú, se recurre a un vino base al que se le añade la pasta de uvas aszú, utilizando para ello unos capazos de 25 kgs de capacidad llamados puttonyos.
Sobre un tonel de 136 litros de vino se van añadiendo puttonyos. Tres puttonyos, que sería el mínimo para poder considerarse un vino de Tokay como aszú, sería la adición de 75 kgs de uva botrytizada a una base de 136 litros de vino convencional.
Existen tokays aszú de tres, cuatro, cinco y seis puttonyos, y el Eszcencia, elaborado con la lágrima que surge directamente de la pasta aszú.
Después de añadida la pasta aszú, comienza una fermentación que, debido a las bajas temperaturas de las cuevas donde se desarrolla y a la elevada cantidad de azúcar que la uva botrytizada aporta a la mezcla, suele ser muy lenta y larga.


¿Qué obtenemos?
chatograto - detalle de color de vino tokajy
Detalle de color oro de los vinos de Tokay

El resultado es un vino elegante dulce, de un color oro brillante que sorprende, con un equilibrio entre dulzor y acidez inusual.


Es un dulzor que no cansa, o no excesivamente si, como a mi, no te gusta demasiado el dulce.
La gama aromática también se descubre muy compleja y extensa, dulces, cítricos, flores... son algunos de los grupos que componen al Tokay.



Escrito por: Ana Blanes
Comunicación y marketing Chato Grato



martes, 25 de abril de 2017

A POR EL TÍTULO DE MEJOR SUMILLER DE ESPAÑA

23 Concurso Nacional de Sumilleres

Mañana miércoles 26 de abril, en el Salón Gourmet de Madrid, tendrá lugar la semifinal del Concurso Nacional de Sumilleres de España.

Esa misma noche, se sabrá qué diez sumilleres forman parte del Top 10 de España, y qué 3 finalistas pasarán a la final, que se celebrará el jueves 27 por la mañana.

Chatograto - José Carlos Rodríguez, subcampeón del Concurso de Sumilleres de CLM


Para mi, ya es un orgullo que nuestro sumiller, José Carlos Rodríguez, subcampeón del Concurso de Sumilleres de CLM, esté ahí, representando a nuestra comunidad, a Valdepeñas y, cómo no, a El Patio de Chato Grato.

El formar parte de los 10 mejores sumilleres de España, sería ya un sueño hecho realidad.

Pero en cualquier caso, resulta ya un lujo participar.

Un brindis por ti, José Carlos!!!

Más información sobre José Carlos en el artículo del periódico Lanza

Escrito por: Ana Blanes
Comunicación y marketing Chato Grato